У Гродно сформована перша група з ресторанних офіціантів і адміністраторів для проходження мовних курсів.
За два місяці існування безвізового режиму для іноземців, які відвідують Гродно і околиці Серпневого каналу, стало зрозуміло: місцевим сервісу бракує знання іноземних мов. Навіть ті, хто в школі чи університеті вивчав англійську мову, швидше за розкажуть про «Лондон, столицю Великобританії», ніж толково пояснять історію, особливості та склад пропонованих в меню страв. Тому Гродненський міськвиконком виступив з ініціативою про створення мовних курсів спеціально для офіціантів і адміністраторів місцевих кафе і ресторанів. Перша група з 16 чоловік вже сформована і приступить до занять в цьому місяці, розповідає журналіст «СБ».
Для того щоб зі знанням справи провести двомісячні курси англійської мови з ухилом в туристичну тематику і гастрономічну лексику, викладачам Гродненського державного професійного технологічного коледжу довелося самим пройти серйозну перепідготовку. Директор цього навчального закладу Леонід Белей впевнений, що його фахівці готові до напливу працівників громадського харчування, які бажають вдосконалити свою англійську:
- Ми спеціалізуємося на підготовці офіціантів, так що програма з предмету «іноземна мова» у нас спочатку враховувала специфіку професії. Це фрази і слова ввічливості, назви страв, обговорення ділових деталей вечері і багато іншого.
На майбутні курси записалися 10 співробітників торгового підприємства «Лімож». Його директор Світлана Головнева пояснила актуальність такого навчання:
- Ми налаштовані на якісне обслуговування наших клієнтів і дуже вимогливо ставимося до персоналу. Наприклад, в тістечка «розкошу», яка знаходиться в центрі міста, всі офіціанти у нас з вищою освітою і знанням англійської мови. І ми бачимо, що їх знання затребувані. Десь в інших наших кафе є співробітники, які вчили в свій час інший іностраниий мову або бажають підвищити рівень знання англійської - в основному вони і записувалися на курси.
Для того щоб з перших вуст отримати опис ступеня готовності гродненського громадського харчування до прийому іноземців, спускаюся в найближче кафе. Офіціант Павло запевняє мене, що проблем з англійською мовою особисто у нього немає, та й нечасто сюди заходять носії цієї мови. Частіше бувають литовці і поляки:
- Тут головне знати, що якщо поляк замовляє голобкі, пироги і сандач, то це - не голуби, пироги і сандвіч, а голубці, вареники і риба, - з посмішкою говорить він.
