Вітамін Е (токоферол) відноситься до групи природних жиророзчинних сполук. Він був відкритий в 1922 році, коли група вчених з'ясувала, що додавання рослинних масел в раціон піддослідних щурів призводить до лікування від безпліддя. Пізніше описані були інші властивості вітаміну Е, наприклад, антиоксидантний функція і здатність знижувати ризик розвитку деяких хвороб.
У яких продуктах міститься вітамін Е
Токоферол входить до складу лікарських засобів, які потрібно приймати виключно за призначенням лікаря. Однак існує цілий ряд продуктів харчування, які містять цей вітамін. До них відносяться:
Корисні властивості вітаміну Е
Токоферол - одне з корисних в природі речовин. Воно здатне уповільнити процеси старіння, блокувати утворення тромбів, поліпшити репродуктивні здібності, сприятливо впливати на нервову систему. Вітамін Е часто призначається при наступних станах:
- вагітність і період планування;
- гормональні порушення;
- захворювання підшлункової залози, печінки, шкіри, серцево-судинної, м'язової і нервової систем;
- алкоголізм і куріння;
- діабет;
- анемія;
- хвороба Альцгеймера;
- надмірне фізичне навантаження;
- ослаблення імунітету;
- період лікування онкологічних захворювань, відновлення після хіміотерапії та хірургічного втручання.
Включення в раціон продуктів, багатих вітаміном Е, допоможе поліпшити стан шкіри: дієта проти прищів , Розроблена лікарями, приділяє цьому вітаміну особливу увагу. Головне - чітко дотримуватися рекомендацій лікаря і не допускати передозування. З особливою обережністю варто приймати препарати в період вагітності: за результатами останніх досліджень, це може бути небезпечно для плода.
Добова потреба у вітаміні Е
Добова потреба в токоферол складає 3-7 мг для дітей, 8 мг для жінок і 10 мг для чоловіків, але в деяких випадках вона може бути збільшена.
Чим небезпечний брак вітаміну Е
Читайте також
Ознаки дефіциту вітаміну Е розвиваються поступово і складно діагностуються. Варто насторожитися, якщо спостерігаються такі симптоми:
- М'язова слабкість.
- Ламкість нігтів - в цьому випадку прийде на допомогу дієта для нігтів .
- Сухість шкіри.
- Зниження сексуального потягу, порушення репродуктивної функції.
- Жирові відкладення на м'язової тканини.
- Недокрів'я.
- Погіршення роботи серцевого м'яза.
- Часті головні болі.
- Незграбність, порушення точності рухів.
Надлишок вітаміну Е
Однак і надлишку вітаміну Е допускати не можна, хоча явище це досить рідкісне, що пов'язано з особливостями метаболізму токоферолу. Передозування проявляється такими ознаками:
- Більш частий, ніж зазвичай, стілець.
- Біль і дискомфорт в шлунку.
- Нудота.
- Швидка втомлюваність.
- Збільшення печінки, про що свідчить біль у правому підребер'ї.
- Зниження згортання крові.
- Дисфункція мочевиводітельной системи.
- Підвищення артеріального тиску.
- Скупчення рідини в черевній області.
Якщо спостерігається хоча б один з цих симптомів, варто припинити прийом лікарського засобу та звернутися до лікаря.
Вітамін Е і спорт
Окремо варто сказати про значення токоферолу для спортсменів. Прийом вітаміну Е значно підвищує ефективність тренувань, сприяє нарощуванню м'язової маси і усунення наслідків спортивних травм, підвищує працездатність і показники витривалості, запобігає швидке стомлення. Крім того вітамін Е бере участь в процесі білкового обміну і призводить до збільшення кількості тестостерону.
Дозування токоферолу варіюється в залежності від мети тренувань. Якщо основний упор робиться на швидкість, то досить 14-20 мг на добу, а на змаганнях - до 30 мг. В процесі розвитку витривалості потрібно більше вітаміну Е: 20-30 мг на добу під час підготовки і 30-50 мг в період змагань.
