Рецепти до свят / Великдень 2018 - великодні рецепти і корисна інформація
У 2018 року Великдень випадає на 08 квітня, а з 19 лютого 2018 р по 07 квітень 2018 г. - Великий піст.
Свято Світлого Великодня або день Воскресіння Христового - це головне свято Православної Церкви, це свято містить в собі основний сенс Православної віри. Бог став людиною, помер за нас і воскрес. Великдень - самий що ні на є свято свят в повному розумінні цього слова.
Саме слово Пасха перекладається з івриту як Песах - "проходження повз" та в Ізраїлі це свято відзначається на честь Виходу євреїв з Єгипту. А чому ж проходження повз, яке воно відношення має до Великодня? За повір'ям Ангел, який винищував первістків, проходив повз будинки ізраїльтян, двері яких були помазані кров'ю принесеної жертви «в десятий день цього місяця нехай візьмуть собі кожен ягня за домом батьків, ягня на дім ... І нехай буде воно у вас до чотирнадцятого дня цього місяця: тоді нехай заколе його все зібрання громади ізраїльської ввечері ... і їжте його в поспіху - Пасха Господня ».
До зустрічі Великодня віруючі люди готуються за шість тижнів, вони дотримуються суворого посту, під час якого не можна їсти продукти тваринного походження, як м'ясо, молоко, масло, сир, яйця, іноді і рибу. Починається пост в чисте середовище, а закінчується у Велику суботу, за день до Воскресіння Христа, пост присвячується сорокаденний посту Ісуса Христа в пустелі.
За тиждень до святкування Великодня люди відзначають Вербну Воскресіння (Тиждень Квітконосне, Пальмова неділя) це свято пов'язане із входженням Христа в Єрусалим, але в слов'янських країнах пальмові гілки були замінені на вербові. Вся ця тиждень до паски називається пристрасної тижнем. В цей тиждень з храмах йдуть служби в яких людям розповідають про останні дні життя Христа на Землі. У п'ятницю Христос був розіп'ятий на хресті і по всіх храмах йде спогад про суд, розп'яття і смерть Спасителя, а з заходом сонця і до закінчення богослужіння існує традиція утримуватися від їжі. У суботу в храмі йде спогад про перебування Христа у гробі, освітлення пасок і яєць. А в світле Воскресіння відзначається воскресіння Ісуса Христа.
На Русі кожен день тижня після святкування Пасхи був дуже важливий і відзначався по-своєму, наприклад, в понеділок і вівторок назвали «купальні дні», так як тих, хто проспав молебень обливали з ранку водою, а середовище називалася «градова» в цей день всім заборонялося працювати, так як було повір'я, що якщо хтось буде працювати, то може побити хліб градом. Четвер - згадували покійних родичів, п'ятниця - прощений день, все просили у всіх пробачення, субота - водили хороводи, а недільний день назвався Червона гірка в цей день молоді грали весілля і вважалося, що хто у всю цю тиждень відкриті ворота в Рай, тому будь-який померлий в цю світлу тиждень вирушав відразу в Рай.
Щороку це свято відзначається в різні дні, як правило, вважається, що Великдень святкується в першу неділю після весняного повного місяця. Якщо повний місяць раніше ніж 21 березня, то пасхальним вважається тільки таке повний місяць, тобто тільки через 30 днів.
великодні традиції
Всі традиції і символи Великодня народилися в богослужінні і символізують, все, що виражає оновлення, весняні струмка, збільшений сонячний день, символом життя служать - паски, яйця та великодні зайці.
Паска - традиційне частування на Великдень, роблять його зазвичай з дріжджового тіста з родзинками, глазур'ю і цукровою пудрою, паску є символом переходу від Старого Завіту до Нового.
Так само обов'язковий символ Великодня це крашанки, в цей день всі дарують один одному фарбовані яйця. За переказами, Свята Марія Магдалина подарувала перше яйце імператору Тиберію, вона розповів йому, що Христос воскрес, але імператор не повірив і сказав, що швидше за яйце почервоніє в його руках, так і сталося, яйце в руках імператора стало червоним.
На Русі вся сім'я збиралася в четвер і фарбувала яйця, цього присвячувався весь вечір. Робилися спеціальні візерунки та орнаменти. Цікавий факт сучасності: в 2010 році, в Москві, було виготовлено Великоднє яйце з льоду, вагою 880 кг і висотою 2 метри і 30 сантиметрів.
А так же на Русі було прийнято великодні ігри. Наприклад, катання яєць, для цього виготовлялися дерев'яні лопатки з невисокими бортиками. Гравці по черзі пускали яйця по лотку, вигравав той, у кого яйце скочувалося найдалі, а якщо яйце одного гравця зачіпало вже знаходилося внизу яйця інших гравців, то вони діставалися щасливому гравцеві. Так само був звичай «битися» крашанками, гравці брали в праву руку яйця і били їх одна об одну, вигравав той чиє яйце не розбилося. Так само на Великдень дуже любили гойдалки, тому їх обов'язково виставляли в людних місцях для дітей.
Павло Потєхін
Христос Воскрес! - всього два слова,
Але благодаті скільки в них!
Ми неземним блаженством знову
Осяяні в серцях твоїх.
Забуті скорботи і страждання,
Забуті горе і злидні,
Замовкли стогони і ремствування,
Зникли заздрість і ворожнеча ...
