Настав Великий піст - довгі шість тижнів православним християнам доведеться строго утримуватися від звичної їжі. Особливо жорсткі правила стосуються першого тижня посту і останньої - передвеликодній Страсним. Але часто християни чують на свою адреса закиди з боку невіруючих рідних і близьких: мовляв, пост - один шкоду здоров'ю. 
Дійсно, в атеїстичні часи СРСР відповідна література була сповнена жахливих даних про "страшний шкоду постів як елементі релігійного мракобісся". На доказ наводилися, наприклад, наукові дані про те, що людині необхідно в добу близько 80 грамів чистого білка - інакше його організм почне "перетравлювати" тканини власного організму. Приблизно те ж саме говорилося і про загальну калорійність їжі.
Але коли середньостатистичний громадянин СРСР відвертав свій погляд від заідеологізованих агіток товариства "Знання", він виявляв цікаві речі. У будь-якій точці тодішнього "громадського харчування" за наказом "згори" існували так звані "рибні дні", в які готувалися тільки рибні страви. Як правило, це були вівторок і четвер - мабуть, в піку Церкви з її пісними середовищами і п'ятницями. Хоча, радянські горе-атеїсти все одно, можливо, самі того не знаючи, одночасно лили воду на млин іншої релігії - іудаїзму. В ортодоксальних течіях якого прийнято постити якраз у вівторок і четвер.
Крім того, незважаючи на те що термін "пост" носив однозначно негативний смисловий відтінок - в Союзі дуже навіть непогано розвивалася галузь медицини під назвою "дієтологія". Але ж будь-яка дієта грунтується перш за все на утриманні. Чи то від певного виду продуктів, чи то від зайвої калорійності. Існували й відверто "пісні" варіанти, що можуть дати "фору" багатьом статутним вимогам найсуворіших святих отців-пустельників. Подібно так званим "розвантажувальним дням" - в які пропонувалося харчуватися одними лише яблуками, огірками, кавунами і т. Д. Зауважимо, що в ті часи метою таких дієт було аж ніяк не проходження стандартам краси від голлівудських "зірок" і супер-моделей, що можуть довести до голодної смерті практикуючих їх нещасних дурочек - але саме реальна користь здоров'ю середньостатистичних громадян.
Читайте також: Напередодні Великого посту: покаяння без посередників
Чому ж люди не повинні харчуватися, "як організм вимагає"? В сенсі: захотілося смачненького - треба їсти його до повної ситості, і так кожен день. Відповідь на це можна знайти в еволюційної біології людства. Візьмемо, наприклад, первісне суспільство, що становило громади мисливців. Хороша видобуток попадалася аж ніяк не кожен день, полювати на неї припадало часом за кілька денних переходів від стійбища. Природно, в цей час і самі мисливці, і їх сім'ї просто голодували, лише злегка тамуючи апетит зібраними ягодами-корінцями.
Але ось щасливим кроманьйонців попадався який-небудь мамонт. Перенести його тушу до стійбища цілком було фізично неможливо - залишати значну частину цінного м'яса просто шкода. Починався бенкет - не відходячи від місця вдалого полювання. Причому, люди знали на рівні підсвідомості - наступна удача може бути ой як не скоро. Тому і "від'їдалася від пуза", накопичуючи зайві калорії в жирових запасах організму. Щоб використовувати їх в період без харчів.
Подібний харчової стереотип існував практично до наших днів, виключаючи хіба що такий для представників найбагатших класів. І то, щодо - під час воєн, блокад, масових лих страждали всі. І при інших рівних умовах виживали ті, хто мав "соціальні накопичення" серйозніше. Недарма ідеалом жіночої краси в XVII столітті були "рубенсівські панянки" - вельми пишнотілі на противагу нинішнім худющий "модельки".
Нині згаданий механізм практично не працює. Жителям сучасних міст і навіть сіл вже не треба полювати на мамонтів - достатньо сходити в найближчий продуктовий магазин. Де навіть найбідніші можуть забезпечити денну норму калорій хоча б хлібом-макаронами. Навіть і особливо переживати з приводу посухи або повені, які загрожують знищити врожай на полях теж - відсутні продукти можна закупити за імпортом.
Але закладений на генетичному рівні стереотип харчування все одно продовжує діяти: "А раптом завтра голод? Краще наїстися про запас". І наїдаємося - при можливості самим смачненьким. Яке, знову ж згідно зі згаданим стереотипу, як правило найкалорійніше - жирне, солодке і так далі. Тільки апетит-то у нас цілком на рівні древніх мисливців, а трудовитрати - як у середньостатистичного представника "офісного планктону".
Читайте також: Переддень посту: Страшний суд - Суд милості?
Відповідно, все з'їдене про запас йде в "зайві кілограми". На жаль, далеко не всі намагаються їх зігнати додатковими фізичними навантаженнями, фітнесом, або хоча б прогулянками на свіжому повітрі. Решта так і залишаються з більш-менш вираженим надмірною вагою, а то і відвертим ожирінням. Розплатою за які рано чи пізно стають гіпертонія, ішемічна хвороба серця, атеросклероз (коли судини забиваються жировими бляшками), інфаркти, інсульти ...
Так що в чисто медичному сенсі православна практика пісних днів (які з урахуванням всіх великих постів і середовища-п'ятниці займають часом більше півроку) є не просто терпимою - але і бажаною. Головне - не варто забувати, що піст - це не просто "дієта для здоров'я", а важливий елемент духовного зростання. Але ця тема для окремої розмови.
Але закладений на генетичному рівні стереотип харчування все одно продовжує діяти: "А раптом завтра голод?
