Щорічно вже в лютому наш організм починає болісно відчувати нестачу вітамінів.
Стан це може тривати до квітня, якщо його не коректувати. Як відстежити в собі гіповітамінное стан і впоратися з ним, розповіла лікар-терапевт, дієтолог Катерина Мартовицький, пише Хроніка.інфо з посиланням на healthinfo .
Стан дефіциту вітамінів називається гіповітамінозом. Як правило, люди страждають не від відсутності якихось вітамінів (авітамінозу), а від їх нестачі. Найчастіше це спостерігається в кінці зими і початку весни, коли немає свіжих овочів і фруктів, а кількість вітамінів в продуктах знижено. Крім споживаної їжі дефіцит вітамінів викликає недолік сонячного світла, оскільки під впливом сонячних променів в організмі виробляється вітамін D, а також поліпшується засвоєння вітамінів групи В.
Як відстежити брак вітамінів?
Гіповітаміноз може проявлятися у вигляді слабкості, запаморочення, стану хронічного недосипання. Спостерігається зниження гостроти сприйняття, можуть виникати м'язові болі. У стані гіповітамінозу слабшає опірність організму до респіраторних захворювань. Якщо ви помічаєте в собі описані симптоми, швидше за все, у вас гіповітаміноз.
В кінці зими - початку весни люди, схильні до анемії, пов'язаної з дефіцитом заліза, можуть помічати симптоми цього стану: слабкість, запаморочення, нездужання. Щоб діагностувати анемію, краще сходити до лікаря і здати загальний аналіз крові.
Як впоратися з гіповітамінним станом?
В першу чергу слід збільшити споживання вітамінів з продуктами харчування. Зараз немає такого дефіциту овочів, фруктів і зелені, як це було пару десятків років назад. Завжди доступні цитрусові, хурма, яблука, свіжа зелень. Ці продукти слід щодня включати в свій раціон. Вони насичені вітаміном С, який перешкоджає виникненню запальних процесів в організмі. Вибирайте фрукти, які мають найбільш насичений колір, в них найбільше цього вітаміну.
Фрукти, зібрані влітку, наприклад, яблука, втрачають вітаміни до лютого-березня. Тому бажано включати в раціон сухофрукти, в яких найбільше вітамінів в цей час. Курага, інжир, родзинки насичені вітамінами і мікроелементами в такому поєднанні, яке добре засвоюється нашим організмом.
Важливо не забувати і про таку просту їжу, як каші, в якій також міститься багато вітамінів. Гречка, сочевиця, булгур, темний рис багаті вітамінами групи В і залізом, яке сприяє профілактиці анемії.
Корисно враховувати поєднання вітамінних продуктів. У фруктах і овочах крім водорозчинних вітамінів присутні і жиророзчинні, які засвоюються в жировій середовищі: А, D, Е, К. Для того щоб вони засвоювалися, в їжу необхідно додавати жири, найкраще - рослинні масла. Наприклад, для того щоб з каротину, який міститься в моркві, синтезировался вітамін А і засвоївся в організмі, в морквяний фреш можна додати ложку оливкової олії.
Для того щоб корисні вітаміни і мікроелементи максимально засвоювалися, харчування має бути збалансованим.
Чи потрібні синтетичні вітаміни?
Важливо розуміти, що вітамінні комплекси, які можна придбати в аптеках, є лише добавкою до їжі, але не можуть повноцінно замінити всі корисні речовини, одержувані з їжею. Якщо дбати про те, що ми їмо, то необхідність в синтетичних вітамінах значно знижується.
Читайте також: 4 міфу про весняний авітаміноз
Синтетичні вітаміни рекомендуються за показаннями. Наприклад, якщо ви довго або часто хворіли, то вашому організму потрібне швидке відновлення. Бажано проконсультуватися з лікарем, щоб він підібрав препарати індивідуально. Якщо ви багато часу проводите в офісі, мало буваєте на свіжому повітрі, мало спите, то вам більше підійдуть препарати з комплексом вітамінів групи В для підтримки роботи нервової системи. Якщо ваш організм потребує швидкого відновлення після тривалого захворювання, то лікар може призначити вітамін С окремим препаратом, а не в складі полівітамінного комплексу, де його концентрація невелика.
Як впоратися з гіповітамінним станом?
Чи потрібні синтетичні вітаміни?
