Вибираємо хороший кави в зернах правильно

  1. Поширені варіанти змішування двох сортів
  2. Як зберігати?

Існує величезна кількість видів кавових дерев, але для поціновувачів справжнього зернової кави цінності представляють тільки два з них: Арабіка (відомий як аравійський кава) і Робуста (конголезький кави).

Більше число цінителів цього напою, звичайно, краще кава, зварена із зерен сорту Арабіка Більше число цінителів цього напою, звичайно, краще кава, зварена із зерен сорту Арабіка. Саме цей сорт надає напою м'який насичений смак з відтінками горіхів і шоколаду.

Робуста ж відрізняється більш різким, гірким і щільним смаком, іноді досить специфічним землистим відтінком. деякі види сорту кави зернового дуже цінують гурмани, але смак його вельми і вельми на любителя.

Арабіка коштує дорожче Робуста. Пояснюється це не тільки тим, що його смак знаходить приємним більшу кількість людей, а й тим, що росте даний вид дерев високо в горах і дозріває довше. Адже для накопичення ефірних масел і ущільнення зерна потрібен час.

Але також важливо пам'ятати, що ароматний і підбадьорливий напій ви отримаєте тільки з якісної продукції, і дуже бажано щоб це були зерна свіжої обсмаження, а не пачка, яка стоїть відкрита в холодильнику протягом довгого часу.

Купити кави свіжої обсмаження з доставкою можна в інтернет-магазині кави https://coffeebox.ua/

Поширені варіанти змішування двох сортів

Варто зауважити, що в світі широко використовується прийом змішування в напої обох сортів. Проте найвишуканіший напій отримують із зерен сорту Арабіка. Хоча з суміші обох сортів іноді створюються вдалі поєднання.

  1. Напій, виготовлений тільки з Арабіки порадує м'яким смаком з легкою кислинкою.
  2. При додаванні всього лише 10% зерен Робуста кава набуває підбадьорливі властивості. Пов'язано це з тим, що кофеїну в зернах такого сорту в три рази більше, ніж в зернах сорту Арабіка.
  3. Суміш з 20% Робуста і 80% Арабіки має відразу і гіркуватістю, і кислинкою, має густий і насичений смак. При його вживанні можна випробувати відразу цілий спектр смакових відчуттів. Склад добре підійде цінителям міцного і напою, що бадьорить.
  4. Суміш 70% Арабіки і 30% робусти має більш певним смаком. Це ніжний кави, який чи приємною гіркуватістю. Суміш має найбільше прихильників по всьому світу і є найпоширенішою в вживанні.

Як зберігати?

Примітно, що зерна кави не потребують особливих умов зберігання. Достатньо лише захистити продукт від інших різко пахнуть речовин, так як зерна мають властивість «перетягувати» на себе сторонні аромати.

Як зберігати?
Навигация сайта
Новости
Реклама
Панель управления
Информация