- Корисні властивості меду
- Липовий мед
- акацієвий мед
- соняшниковий мед
- гречаний мед
- малиновий мед
- барбарисовий мед
- Лопухова мед
- Будякова мед (мед з будяків)
- волошковий мед
- Вересковий мед
- гірчичний мед
- горошковий мед
- буркуновий мед
- ожинний мед
- Іссоповий мед
- каштановий мед
- Ласточніковий мед
- гарбузовий мед
- люцерновий мед
- Дягільний мед
- Меліссовий мед
- конюшиновий мед
- м'ятний мед
- одуванчіковий мед
- помаранчевий мед
- Пустирніковий мед
- Рябіновний мед
- Синякова мед
- чорничний мед
- шавлієві мед
- морквяний мед
- травневий мед
- Луговий мед
- лісовий мед
- польовий мед
- гірський мед
- Особливі види натурального меду
- кам'яний мед
- порошкоподібний мед
- отруйний мед
- експресний мед
Мед виходить з нектару квітів медоносних рослин, який надходить в зоб робочих бджіл; при цьому під дією слини частина троснікового цукру перетворюється в виноградний - головну складову частину меду; цей мед відригується бджолами і складається в оссобие осередки в стільниках, які запечатуються восковими кришечками, після того, коли частина води випарується і коли бджола виділить в мед трохи мурашиної кислоти зі свого ядоносних мішечка (для попередження бродіння меду).
Мед є продуктом довголіття. Однією з переписів населення та подальшими дослідженнями соціологів встановлено: серед багаторічних жителів (понад 100 років) переважають бджолярі або члени їх сімей.
Начебто про мед знають всі. Але не всі знають, що тіло Олександра Македонського, який помер під час походів на Близький Схід, було перевезено для поховання в столицю Македонії зануреним в мед як в консервант.
Але не всі знають, що різні сорти меду по різному корисні та придатні для лікування. Про це можна дізнатися з старовинних рукописних текстів, в яких описані характеристики багатьох сортів меду і рекомендації по використанню меду для лікування різних захворювань, а так само з старовинних лікарських порадників.
Хороший мед має ніжний ароматичним запахом. Аромат меду характерний для даного сорту і обумовлений вмістом занесених з нектаром різних речовин (120 назв), серед яких свтречаются складні ефіри, альдегіди, кетони, спирти, карбонові сполуки. Мед вироблений бджолами з цукрового сиропу без домішок нектару, не має запаху. Ароматичні речовини летючі, тому запах меду з плином часу слабшає. Колір і запах меду цілком залежать від відповідних якостей нектару квітів, з якого він виготовлений бджолами.
Найбільш цінними вважаються світлі сорти меду (акацієвий, липовий і д.р.). Винятком є гречаний. У той же час темні сорти більш багаті мінеральними виществамі, що представляють цінність для організму.
Правила для споживачів, які бажають здобувати високоякісний натуральний мед:
- Мед необхідно купувати в магазинах, де здійснюється ветеринарний контроль за його якістю, при наявності у продавця документів, що підтверджують його якість.
- Мед, пропонований в системі << мережевого маркетингу >> з доставкою додому, як правило, має невідоме походження. У таких випадках вельми вірогідна фальсифікація.
- Свежеоткачений мед не стікає з ложки при її обертанні, а при стікання лягає гіркою.
- У жовтні весь натуральний мед, як правило, повинен бути закристалізуватися. Виняток становить тільки белоакаціевий мед з білої акації, який має слабко виражені кристалізацію.
- При перевірці органолептичним методом (наглядом) необхідно знати, що мед повинен мати однорідну консистенцію, мати відповідний смаковим і запахових букетом.
- Краще купувати мед у виробника, а не у перекупника.
- Найбільш доцільним для покупки є мед, вироблений в районі вашого проживання, або в радіусі близько 500 км.
- при покупці розфасованого меду, перевагою володіє мед ручної фасування.
Корисні властивості меду
Мед має рослинне походження, насичений вітамінами ( А , В 1 , В 2 , О 6 , З , РР , До , Е , Пантотенова кислота, фолієва кислота) і містить понад 300 мікроелементів (Марганець, кремній, алюміній, бор, хром, мідь, літій, нікель, свинець, олово, цинк, осмій і інші), які значно прискорюють реакції обміну речовин, що протікають в організмі.
Поєднання мікроелементів дуже близько до вмісту мікроелементів в людській крові. Мед являє собою сукупність простих цукрів (глюкози, фруктози), малої дози шлаків (квіткового пилку) і води.
У меді міститься в 60 разів більше вітаміну А, ніж в яловичині . Мед так само містить органічні кислоти (яблучну, винну, лимонну, молочну та щавельного), біогенні стимулятори (які позитивно впливають на організм, активізуючи його життєдіяльність).
Мед засвоюється людським організмом на 100%, чого не можна сказати про інших продуктах. Мед є не тільки енергетичним вуглеводним продуктом, але і лікувально-профілактичним засобом, що зміцнює і омолоджуючий організм.
Мед підвищує імунітет, має бактерицидний ефект, має протизапальну і відхаркувальну дію, має знеболюючу і встановлювати властивістю, має явно виражену протиалергічну дію.
У народній медицині при простудних захворюваннях здавна застосовують мед. Мед зменшує різкий, дратівливий кашель, послаблює біль при артриті. Мед має заспокійливу дію на шлунок. Мед так само допомагає старим людям в підтримці здоров'я.
Липовий мед
Його поправу можна назвати чемпіоном серед всіх сортів меду по його цілющим властивостям. Має приємний аромат липи, блідо - жовтий колір. Швидко кристалізується дрібними кристалами, закристалізований мед салоподобного білого кольору. Має різкий специфічний смак. Відрізняється високими поживними і лікувальними властивостями.
Володіє антибактеріальними властивостями. Надає відхаркувальну, протизапальну і злегка послаблюючу дію.
У народній медицині застосовується при лікуванні ангіни, нежиті, ларингіту, бронгіта, трахеїту, бронхіальної астми, як серцево - зміцнювальний засіб, при запаленні шлунково - кишкового тракту, ниркових і жовчних захворюваннях. Володіє антисептичними властивостями. Добре діє при гнійних ранах і опіках. Цим медом можна скористатися при лікуванні будь-яких захворювань, якщо під рукою немає відповідного сорту меду, використовуваного при лікуванні того чи іншого захворювання.
акацієвий мед
Мед з білої акації характерний тонким ароматом і приємним смаком. Свіжий мед має світлий прозорий колір. Дуже повільно кристалізується набуваючи молочно - білий колір; мед може довго зберігатися у вигляді сиропу. З усіх медів він самий рідкий.
Застосовується як загальнозміцнюючий засіб, а так само при безсонні, шлунково - кишкових, жовчних і ниркових захворюваннях.
соняшниковий мед
Це основний сорт продукції бджільництва в південних областях України. Має характерний приємний смак і слабкий аромат. У рідкому вигляді світло - золотистого кольору. Дуже швидко кристалізується, кристали великі, закристалізований мед жовтого кольору.
Володіє хорошими поживними і лікувальними (бактерицидними) властивостями.
гречаний мед
Гречаний мед добувають в основному в лесостепових і поліських районах. Він володіє високим вмістом білків, мінеральних речовин, дуже приємним сильним специфічним ароматом і смаком. Колір світло - коричневий з червонуватим відтінком. Чудовий харчової та лікувальний продукт. Порівняно з іншими сортами в ньому більше білкових речовин і мінеральних елементів, наприклад заліза.
Корисний при недокрів'ї, при захворюваннях органів травлення, при захворюванні печінки, для попередження атеросклерозу і як серцево зміцнювальний засіб.
малиновий мед
Цей мед бджоли збирають на лісових вирубках, порослих малиною. В цей час на лісових галявинах буйно квітне і різнотрав'я, тому малиновий мед швидше треба було б віднести до полифлерного медам. Але малина по продуктивності нектару значно перевершує інші модоноси, і бджоли воліють брати нектар з неї.
Малиновий мед має світлий колір, дуже приємний аромат, чудовий смак. Стільниковий мед з малини володіє ніжними смаковими якостями і немов тане в роті. Медозбір з малини починають в червні - в період масового цвітіння. Цей мед бджоли роблять з нектару квіток лісової і садової малини. Коли цвіте малина, то бджоли пролітають повз інших квіток медоносних рослин, не звертаючи на них уваги. Це відбувається тому, що квітка малини опроктнут в низ. Бджола, витягуючи нектар, перебуває ніби під природним навісом або парасолькою і може працювати навіть під час дощу.
Малиновий мед застосовується при простудних захворюваннях, а так само як загальнозміцнюючий засіб при авітамінозі, захворюваннях нирок.
барбарисовий мед
Має золотисто - жовтий колір, приємний аромат і ніжний солодкий смак. Бджоли енергійно переробляють нектар квіток ягідного чагарнику барбарису звичайного.
Про лікувальні властивості барбарису і меду на його основі було відомо ще з глибокої давнини. Застосовується як кровоспинний засіб.
Лопухова мед
Володіє різким приємним запахом, дуже тягучий, душічт і смачний. У нього світло - жовтий з темно - оливковою відтінком колір. Цей мед бджоли збирають з дрібних темно - рожевих квіток лопуха волосистого і будяків.
Застосовується при лікуванні шлунково - кишкових захворювань і в дерматологічній практиці.
Будякова мед (мед з будяків)
Відноситься до першосортним медам. Він буває або безбарвним, або зеленуватим, або золотистим (світло - бурштиновим), має приємний аромат і смак. При кристалізації Будякова мед стає дрібнозернистим. Бджоли збирають його з красивих малинових квіток бур'яну з колючими стеблами і листям сіруватого кольору - будяка або будяків.
Застосовується при безсонні і лікуванні шкірних захворювань.
волошковий мед
Волошковий мед бджоли збирають з волошки синьої або польового. Цей мед зеленувато - жовтого кольору, має приємний смак зі злегка гіркуватим присмаком. По запаху нагадує мигдаль. Йому притаманні не тільки відмінні смакові якості, а й лікувальні властивості.
Застосовується при лікуванні хронічних шкірних захворювань і захворюваннях очей.
Вересковий мед
Має темний, темно - жовтий і червоно - бурий колір, слабкий аромат, приємний або терпкий гіркуватий вку, швидко застигає, створюючи великі труднощі при відкачуванні його з стільників. Непридатний для зимівлі бджіл.
Рекомендується людям страждаючим відсутністю апетиту.
гірчичний мед
У рідкому стані золотисто - жовтого кольору, потім, застигаючи, набуває кремового відтінку. Кристалізується дрібними зернами. Має приємний аромат і смак. Володіє хорошими поживними і лікувальними властивостями.
Рекомендується при захворюваннях дихальної системи.
горошковий мед
Горошковий мед збирається бджолами з квіток горошку тонколистий, найчастіше в районі степів. Він прозорий, має приємний аромат і смак.
Застосовується при лікуванні органів травлення.
буркуновий мед
Має високі смакові якості. За кольором буває різним: від світло-бурштинового до білого з зеленуватим відтінком. Має специфічний смак, іноді злегка гіркуватий, і специфічний аромат нагадує запах ванілі. Кристалізується з утворенням твердої грубозернистої маси
Застосовується як загальнозміцнюючий засіб.
ожинний мед
Ожинний мед, бджоли роблять з нектару красивих квіток чагарника ожини. Ожинний мед прозорий як вода, і має приємний смак.
Застосовується при лікуванні простудних захворювань і захворювань нирок.
Іссоповий мед
Бджоли роблять його з нектару темно - блакитних квіток лікарського і медоносної напівчагарникові рослини - ісопу, який виростає в дикому вигляді на сході України, в Криму. Иссоп спеціально розлучається на пасіках, як цінний медонос. За своїми органолептичними властивостями іссоповий мед відноситься до першого сорту.
Застосовується при безсонні і інших захворюваннях.
каштановий мед
Темного кольору зі слабким ароматом каштанових квітів і гіркуватим присмаком. При кристалізації спочатку набуває масляний вид, після чого з'являються самі кристалики. Володіє цінними протимікробні властивості. Бджоли роблять мед з нектару дзвонові біло - рожевих квіток декоративного дерева каштану кінського. Цей мед прозорий (безбарвний), рідкий, але легко і швидко кристалізується, іноді гірчить. За своїми властивостями відноситься до розряду нозкосортного меду.
Використовується при лікуванні шлунково - кишкових захворювань, а так само при лікуванні захворювань нирок.
Ласточніковий мед
Володіє ніжним ароматом і відмінним смаком. Цей світлий з жовтим відтінком мед бджоли роблять з запашного нектару, дуже цінного медоносної рослини - ласточніка (Ваточник). У спекотну погоду лосточніковий мед настільки згущується в сотах, що насилу відкачується навіть при нагріванні.
Застосовується при безсонні.
гарбузовий мед
Бджоли роблять його з нектару квіток гарбуза. Цей мед залотісто - жовтого кольору, з приємними смаковими качетва. Швидко кристалізується.
Застосовується при захворюваннях органів травлення.
люцерновий мед
Бджоли збирають його з лілових або фіолетових квіток люцерни посівної. Свежеоткачений мед має різні відтінки - від белоцветного до бурштинового, швидко кристалізується набуваючи білий колір і консистенцію густих вершків. Цей мед має приємний аромат і специфічний смак. містить 36 - 37% глюкози, 40% леволези.
Застосовується при лікуванні шлунково - кишкових захворювань і як загальнозміцнюючі засоби.
Дягільний мед
Бджоли збирають його з квіток дягелю лікарського. Дягільний мед має приємний аромат і смак.
Застосовується при лікуванні шлунково - кишкового захворювання, а також для поліпшення діяльності центральної нервової системи.
Меліссовий мед
Меліссовий мед бджоли роблять з нектару ясно - фіолетових або рових квіток меліси, або лимонної м'яти Мед володіє прекрасними смаковими якостями.
Застосовується при захворюванні серцево - судинної системи або неврозах.
конюшиновий мед
Безбарвний, майже прозорий, з високими смаковими якостями, один з кращих світлих сортів меду. При кристалізації перетворюється в тверду мелкокристаллическую білу масу. Містить 34 - 35% глюкози і 40 - 41% левульози. Характеризується низьким від природи диастазное числом (менше, ніж 10 одиниць Готі).
Застосовується при лікуванні авітамінозу, а також захворювань шлунка.
УВАГА годуючої мами! вживання конюшинового меду при нестачі грудного молока у годуючих жінок здатне надавати певну послугу, оскільки рослини, що служать сировиною для цього сотра меду, мають молокогонним дією.
м'ятний мед
Пчлеи роблять його з нектару квіток багаторічного пряної рослини - м'яти перцевої , Тому мед володіє таким приємним ароматом. МТА перцева широко культивується і дає рясні збори качетвенно меду. М'ятний мед яннтарного кольору, містить велику кількість ваітаміна С. Кріталлізуется дрібними зернами світло - желтго кольору.
Застосовується як жовчогінний, заспокійливу, болезаспокійливу і антисептичний засіб, а також при захворюваннях органів травлення.
одуванчіковий мед
Має золотисто - жовтий колір. Це дуже густий, в'язкий швидко кристалізується мед з сильним запахом і різким смаком. Бджоли роблять його з нектару всім відомого і широко поширеного сорников - кульбаби .
Застосовується при недокрів'ї, втрати апетиту, при лікуванні захворювань печінки.
помаранчевий мед
Один з найбільш високоякісних сортів меду. Він приємний на смак, а його чудовий аромат нагадує запах цитрусових квітів. Бджоли роблять помаранчевий мед з нектару квіток цитрусових рослин - мандаринів, лимонів, апельсинів.
Застосовується при нестачі в організм в вітамінів.
Пустирніковий мед
Бджоли збирають його з блідо - фіолетових квіток пустирника, або серцевої трави, проростає на пустирях. Мед має світло - золотистий, солом'яний колір, володіє легким ароматом і хорошим специфічним смаком. Квітки пустирника містять багато високоцукристого нектару, тому рослини є цінним медоносом.
Застосовується при лікуванні захворювань нервової системи і серцево - судинної системи.
Рябіновний мед
ябіновий мед має червонуватий колір, сильний аромат і хороші смакові якості. Бджоли роблять цей мед з нектарів квітучої горобини.
Застосовується при лікуванні хвороб нирок. Горобиновий мед, зварений разом з ягодами горобини звичайної, вживають всередину при геморої.
Синякова мед
Бджоли збирають його з рожевих і яскраво-синіх кольорів синця або румянка, - дуже цінного південного рослини - медоноси. Цей мед світло-бурштинового кольору вважається першосортним, володіє пряним ароматом і дуже хорошим смаком. повільно кристалізується і має густу консистенцію.
Застосовується при безсонні і захворюваннях органів дихання.
чорничний мед
Чорничний мед світлий і має червонуватий відтінок. Виключно ароматний і приємний на смак. Бджоли готують мед з нектару квіток загальновідомого низького напівчагарника чорниці.
Застосовується цей мед при лікуванні захворювань нирок.
шавлієві мед
Світло - янтарного кольору, має тонкий приємний аромат і приємний смак. Бджоли роблять цей мед з нектару синювато - фіолетових квіток багаторічної напівчагарника - шавлії аптечного, широко розводиться в Україні, на Кубані і т. Д.
Застосовується як протизапальний засіб.
морквяний мед
Виробляється з нектару запашних, білих квіток зонтикоподібне суцвіть дворічного культурного рослини моркви. У меду темно - жовтий колір, приємний аромат.
Застосовується при лікуванні захворювань очей.
Існують і інші сорти монофлерних медів. Скільки видів медоносів - стільки й медів. І все ж чисто монофлерних медів практично не існує і можна говорити тільки про переважання якоїсь складової.
травневий мед
Цей мед, зібраній бджолами з ранньовесняніх цветущіж медоносів в квітні - травні. Це ліщина (лісовий горіх), вільха, верба - бредіна, мати-й-мачуха, фіалка, клен гостролистий, черемха, кульбаба, шавлія, садові дерева і кущі та ін.
Травневий мед відноситься до найбільш цінних сортів меду. Травневий мед має золотистий колір, чудовий аромат пахощів. Володіє чудовими смаковими і лікувальними властивостями. Рекомендується застосовувати при самих різних захворюваннях.
Луговий мед
Його отримують з лугових квітів: кульбаби, грициків, чебрецю, чебрецю , Білої конюшини, мишачого горошку, осоту лугового синяка, дикої рожі, звіробою, борщівника, буркун, лугового волошки, шавлії, цикорію, пустирника, татарника і багатьох інших рослин, інших медоносів, що ростуть на луках.
Якщо в цьому меді переважає нектар кульбаби, то він більш жовтого кольору. Луговий мед приємний на смак, має аромат, що нагадує букет квітучого лугового різнотрав'я.
Луговий мед характеризується високими живильними та лікувальними властивостями. Відрізняється антибактеріальною дією. Застосовується при лікуванні різних захворювань, особливо захворювань нирок, надає пом'якшувальну, протизапальну та болезаспокійливу дію.
лісовий мед
Бджоли виробляють його з лісових медоносів: диких плодових дерев - шипшини, глоду, клена татарського (чорноклена), калини, верби, липи та інших рослин - малини, ожини, брусниці, зніту (Іван-чаю), вересу, материнки, медунки суниці. Має безліч відтінків: від світло - жовтого до темно - коричневого. Він завжди більш темний ніж польовий. За смаковими якостями мед зібраний з лісового різнотрав'я, не поступається луговому і польовому, але при наявності в ньому великої кількості паді або нектару з крушини і вересу його смакові качкства знижуються.
Лісовий мед з весняних медоносів (горобина, верба, плодові, акація, малина, чорниця) користується великим попитом. Цей мед увібрав в себе цілющі якості лісового різнотрав'я і тому придбав славу ліки від усіх хвороб. Застосовується при лікуванні різних захворювань, і особливо при захворюванні нирок.
польовий мед
Цей мед бджоли отримують з коріандру, еспарцету, лаванди, сурепки, осоту, будяка, пікульніка, жабрію, фацелії і окультурених рослин - соняшника, ріпаку, гречки, люцерни, гірчиці. Надає заспокійливу дію на нервову систему, рекомендується при головнух болях, безсонні, серцебитті і при болях в сонячному сплетінні.
гірський мед
За традицією ціннішим серед поліфлорного вважається гірський мед. Зібраний на альпійських луках на висоті понад 1000 метрів. Схожий за запахом на << лісовий мед >>, увібрав в себе цілющі качаства багатьох високогірних рослин і придбав славу панацеї від багатьох захворювань.
Переважно застосовується при захворюваннях органів дихання.
Монофлерні меди, як правило, мають запах рослин з яких вони зібрані і відрізняються вишуканими, тонкими, пікантними ароматами. Часто для отримання таких вишуканих запасів різні меди перемішують. Аромат меду може бути слабким, сильним, тонким, ніжним, з приємним і неприємним забарвленням. При легкому нагріванні аромат меду підвищується.
Фізичні властивості меду - аромат, смак, консистенція залежать від набору медоносних рослин і зрілості меду.
Якість кольорового меду залежить від складу рослин, складу грунтів, кліматичних умов (часто і попередніх років), порід бджіл.
Бджоли збирають і зносять у вулик не тільки нектар, а й будь-які інші розчини цукру: фруктові соки, цукровий сироп, подь.Клеверний
Особливі види натурального меду
тютюновий мед
Мед, темно - коричневого кольору, з гіркуватим смаком і ароматом, схожим на запах тютюну. Кристалізується повільно. Мед отримують звичайним шляхом - з нектару звичайних квіток. Відомо, що він має слабку протимікробну дію. Однак, поживні та лікувальні властивості тютюнового меду фахівцями вивчені зовсім недостатньо, і з цієї причини цей мед для лікування і харчування використовувати не рекомендується.
кам'яний мед
Кам'яний мед - це рідкісний і своєрідний вид меду. Його збирають дикі бджоли, відкладаючи в ущелинах кам'яних круч. Кам'яний мед палевого кольору, приємного аромату і гарного смаку. Стільники з медом майже не містять востке і за своїм зовнішнім виглядом вони являють собою єдину кристалізуватися речовину, схожу на льодяник. З - за високого вмісту глюкози мед мало гігроскопічний. На відміну від звичайного бджолиного, кам'яний мед не є липким, тому не вимагає спеціальної тари. Він добре зберігається без зміни своїх якостей протягом декількох років. За місцем походження (за регіональною ознакою) він носить назву абхазького меду.
Різновид кам'яного меду зустрічається так само в Узбекистані, де він збирається бджолами з джугари - особливого виду проса. Він дуже густий і важко відкачується, а після откчкі швидко кристалізується в дуже щільну, тверду салоподобную масу. Мед білого кольору, з сильним ароматом і гострим смаком.
порошкоподібний мед
Порошкоподібний мед зустрічається дуже рідко. Він не гігроскопічний і містить велику кількість глюкози і меліцітози. З таких медоносів збирають бджоли такий мед, до сих пір не з'ясовано. І саме він має порошкоподібну консистенцію.
отруйний мед
Його ще називають "п'яний мед". Виробляється він бджолами з нектару квіток азалії, гірського лавра, Андромеди, рододендрона понтійського, чемериці і деяких інших рослин, так само квіток болотних чагарників - вересу і багна. У чистому вигляді цей мед отруйний. Такий мед виявляють вивченням його походження і біологічними пробами. 50 - 100 г такого меду викликає головний біль, блювоту, пронос, блідість або посиніння обличчя, серцебиття, слабкість, свербіж, іноді судоми. Отруйність меду пояснюється вмістом алкалоїду, андромедотоксин в нектарі рододендрона, що володіє насиченими, п'янким ароматом.
В Японії бджоли збирають отруйний мед з рослини - хотсутсай. Лаврові дерева, що ростуть в середземноморському кліматі, містять андромедотоксин, тому отриманий з них мед також отруйний.
Отруйний мед бджоли збирають на Кавказі, Далекому Сході та в деяких інших районах. Однак до сих пір точно не встановлено, з яких рослин в кожному випадку проводиться медозбір. Для самих бджіл цей ме д нетоксичний.
Ознаки отруєння таким медом проявляються через 20 хвилин (до 2-х годин) після прийому його в їжу. У слабких і виснажених людей це відбувається дуже бурхливо: спостерігається підвищення температури, блювання, свербіж шкіри, заціпеніння, запаморочення, втрата свідомості, пульс стає слабким, ниткоподібним (аж до ічезновенія або уповільнення до 50, навіть 30 ударів в хвилину). Особа потерпілого прібретает прозоро - синюватий відтінок, зіниці розширюються, утруднюється дихання, на шкірі виступає холодний піт, болять руки і ноги. Такий стан триває 4 - 5 годин.
експресний мед
Ряд вітчизняних і зарубіжних дослідників у нас і за кордоном запропонували виготовляти спеціальний лікувальний мед, названий експресним. Для його виготовлення бджолам дають для переробки 50 - 55% цукровий сироп, до якого додаються лікарські речовини, соки, вітаміни. Сенс виготовлення такого меду його винахідники і пропогандісти бачать в тому, що в ньому добре зберігаються лікарські препарати, втрачаючи неприємний смак. І все ж він не знайшов широкого визнання.
Ставлення споживача до такого меду коливаються від природного бажання перевірити його лікувальні властивості до цілковитого несприйняття, що межує з брезглівастью. У будь-якому випадку важко такий мед назвати натуральним.
