Vitamina A - fontes, valor e benefícios para o corpo

  1. Valor e benefícios para o corpo
  2. Fontes de vitamina A caroteno de retinol
  3. Quais produtos contêm
  4. Como reabastecer o corpo com vitamina A

A vitamina A não em vão ocupa o primeiro lugar no “alfabeto da vitamina”. É muito importante e participa de todas as funções básicas do nosso corpo. Portanto, sua importância para a saúde é muito grande. Existem muitas fontes de vitamina A na natureza, todos os produtos são muito acessíveis, saudáveis ​​e saborosos. Vamos falar sobre os benefícios e quais produtos contêm vitamina A e você escolhe o que mais gosta.


Conteúdo do artigo:


Valor e benefícios para o corpo

Claro, é lógico iniciar uma conversa com o valor da vitamina A para a nossa saúde.

Sem vitamina A, o epitélio da pele saudável é impossível. Se você tem “pele de ganso”, que aparece mais freqüentemente nos cotovelos, coxas, joelhos, canelas, se a pele nos calcanhares fica esfoliada e a pele nas mãos parece seca ou outros fenômenos semelhantes ocorrem, isso significa que você não tem vitamina A. descamação das membranas mucosas internas dos vasos sanguíneos, da bile e do trato urinário.

A vitamina A nos protege dos efeitos do contato com o ar poluído, durante estresses e doenças que reduzem drasticamente o suprimento dessa vitamina no corpo.


Como tirar o máximo proveito da vitamina A? É sempre necessário observar o equilíbrio clássico: o caroteno é 3 vezes mais do que o retinol (na verdade, a vitamina A).

A vitamina A é especialmente necessária para o funcionamento normal das gônadas - as gônadas. Sua deficiência pode causar uma violação do ciclo menstrual em mulheres e esterilidade (esterilização) em homens. É muito importante que a vitamina A seja atribuída à capacidade de aumentar a resistência ao câncer. À primeira vista, isso parece incrível. Mas no mundo científico, esse fato foi provado experimentalmente. A vitamina A pode salvar não só pessoas e animais desta praga do século XX.

É especialmente importante que os fumantes saibam sobre isso, porque com a falta de vitamina A, o risco de câncer de laringe aumenta muitas vezes. Acredita-se que "o tubo é menos prejudicial". Mas há 200 anos, sabia-se que o câncer de lábio está associado ao fumo de cachimbo. E o risco de câncer de pulmão para fumantes é 25 vezes maior do que para não-fumantes. Fumar também pode causar câncer de garganta, laringe, palato, bexiga, pâncreas. Nós devemos adotar uma lei: você não pode fumar!


A glândula tireóide controla a atividade de um certo tipo de células - os linfócitos T (além deles, há linfócitos A e B no sangue), e também controla o sistema imunológico. O bom funcionamento desta glândula determina a quantidade de vitamina A no corpo e o nível de magnésio. Quando há pouca vitamina A e magnésio no corpo, a glândula tireóide perde suas propriedades protetoras. E isso pode implicar leucemia.

Qual é o valor da vitamina A para o nosso corpo? Muitos cientistas e clínicos acreditam que uma quantidade suficiente de alimentos ricos em vitamina A em nossa dieta ajuda a prevenir não apenas o câncer, mas também doenças vasculares e cardíacas: hipertensão, tromboflebite, úlceras de pele e intestinais, bem como outras doenças, pois a vitamina A se refere a Vitaminas "pele". Estabelece-se que tomar 150 mgs da vitamina A no início de um ataque da febre do feno pode prevenir um ataque.


Nosso corpo recebe vitamina A de produtos de origem animal e vegetal. A própria vitamina A é chamada de retinol, mas no organismo de animais e humanos a vitamina A é formada a partir do caroteno - a chamada pró-vitamina A. O nome “caroteno” da vitamina A foi obtido a partir de cenouras e cenouras.

Fontes de vitamina A caroteno de retinol

A principal fonte de retinol (vitamina A) são: manteiga (sem sal), nata, gema de ovo, fígado de peixe, rim, fígado animal, produtos lácteos. Mas uma superabundância de produtos animais ricos em vitamina A (retinol) pode levar ao câncer.


Fontes de caroteno (provitamina A) são damascos (frescos e secos), cenouras, vegetais verdes, repolho (todos os tipos), plantas verdes, alface, batatas, ameixas, todos os frutos e legumes amarelos.

É melhor consumir 2 cenouras (variedade de cenoura) por dia, abóbora ou sementes de girassol, brócolis.

Quantos problemas adolescentes, adultos e homens idosos poderiam ter evitado se soubessem como as sementes de abóbora são necessárias no corpo. O fato é que eles contêm um monte de substâncias úteis - como as vitaminas E, A, D, K, um grande número de oligoelementos. Se um adolescente tem acne, acne, caspa oleosa no couro cabeludo, aconselhá-lo a comer sementes de abóbora, frutas de cor laranja e legumes, e então não haverá nenhum sinal de caspa e acne.

Separadamente, deve ser dito sobre o óleo de peixe. Até recentemente, acreditava-se que é muito útil, que contém muitas vitaminas A e D. No entanto, estudos nos últimos anos mostraram que foi o óleo de peixe que contribuiu para o aparecimento de doenças oncológicas.


Além disso, você deve sempre levar em conta que a atividade da vitamina do caroteno é 3 vezes menor do que o retinol. Como os produtos contendo caroteno são principalmente produtos de origem vegetal - vivos, naturais, naturais e não industriais -, eles devem ser ingeridos em seu estado natural e 3 vezes mais do que os produtos animais ricos em retinol.

Quais produtos contêm

Agora nos voltamos diretamente para as principais fontes de vitamina A.


A tabela abaixo lista os produtos que contêm vitamina A (em ME por 100 g de produto)

Produtos Retinol Caroteno Fígado bovino 15000 - Fígado de porco 5000 - Manteiga 2000 - Fígado de vitela 4000 - Creme azedo 700 - Queijo cottage (baixo teor de gordura) 130 - Queijo cottage 800 - Arenque 110 - Leite 90 - Cenouras - 15000 Verduras - 13000 Sorrel, mountain ash - 10000 Espinafre - 10000 Salada - 3200 ameixas - 2000 Abóbora - 1600 Tomates - 850 Ervilhas - 800 Cogumelos Chanterelle - 800 Pêssegos - 750 Damascos - 700 Repolho Branco - 630 Feijão Verde em Vagens - 450 Ameixa - 370 Amoras - 300 Ervilhas - 200

Como reabastecer o corpo com vitamina A

Familiarizado com o teor de vitamina A em vários alimentos, agora entendemos que no verão é necessário colher tomates, verduras, repolho, ervilhas, damascos, ameixas, ameixas para o inverno, e no verão, naturalmente, usar mais vegetais frescos e frutas ricas em caroteno . Comendo cenouras, não se esqueça sobre as folhas: seque, e no inverno preparar chá e bebida, e no verão polvilhe com saladas com salsa, rabanete, nabo jovem, endro, coentro, cebola, alazão, etc Você pode secar as ervas e despeje por 1 hora com óleo vegetal; este óleo pode ser enchido com saladas, vinagretes ou molhos com batatas, feijões, ervilhas e pratos de grão. Isto irá salvá-lo de hemorróidas, vasculares, pele e muitas outras doenças.

No entanto, alguns vegetais são extremamente ricos em vitamina A, enquanto outros praticamente não contêm. Este fato ainda não encontrou uma explicação científica. Pode-se apenas supor que, obviamente, uma combinação de alguns ingredientes que ainda são desconhecidos para a ciência é muito mais valiosa para o nosso corpo do que ingredientes individuais.


Você também deve prestar atenção ao fato de que vegetais verdes (ervilhas, feijões, lentilhas, até mesmo repolho) são ricos em vitamina A, mas à medida que amadurecem, perdem-na. Na maioria das plantas ricas em vitamina A, é encontrada predominantemente nas folhas, enquanto, por exemplo, nos nabos e cenouras, acumula-se na parte que nunca ou muito pouco vê a luz do sol.

O autor: Gataulina Galina
O artigo está protegido por direitos autorais e direitos relacionados. Ao usar e reimprimir material, um link ativo para Site das mulheres www.inmoment.ru é obrigatório!

Tags: vitamina a

Como tirar o máximo proveito da vitamina A?
Qual é o valor da vitamina A para o nosso corpo?
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