A vitamina A é consumida com cada estímulo de luz para sintetizar a substância visual rodopsina, que é a principal responsável pela visão noturna. Na luz brilhante, a rodopsina se decompõe. Sabe-se que uma recuperação completa em uma pessoa leva cerca de 30 minutos. Com a falta de vitamina A, pode haver uma violação da percepção de cores e perda de visão no escuro. Também leva à secagem das células da córnea e, portanto, à secagem da conjuntiva século ) e ao risco de doença conjuntivite .
Os produtos à base de plantas não contêm vitamina A em forma pura. Mas muitos produtos contêm caroteno, do qual esta importante vitamina é formada no corpo.
Recomendado para manter a saúde normal - 15,0 mg. Para fazer isso, basta comer 167 gramas de cenouras vermelhas, ou 263 gramas de salsa, ou 375 gramas de endro ou 580 gramas de rosa silvestre.
A dose mínima necessária de caroteno para um adulto é de 6,0 mg. Recomendado para manter a saúde normal - 15,0 mg.
Para fazer isso, basta comer 167 gramas de cenouras vermelhas, ou 263 gramas de salsa, ou 375 gramas de endro ou 580 gramas de rosa silvestre. Concordo, em contraste com 375 gramas de dill, 167 gramas de cenouras são meras ninharias. Certifique-se de incluir na dieta diária, se não for feito. Deve-se ter em mente que a substância é lipossolúvel e, portanto, é necessário adicionar na dieta de gorduras vegetais ou animais (óleos).
A vitamina A pura só pode ser encontrada em produtos de origem animal.
A dose mínima necessária de vitamina A para um adulto é de 1,0 mg. Recomendado para manter a saúde normal - 3,0 mg. É suficiente comer 36 gramas de fígado bovino ou 69 gramas de fígado de bacalhau enlatado. E você também pode ter um médico salsicha, pelo menos 30 kg =)
Deve-se ter em mente que o tratamento térmico destrói a vitamina A e o beta-caroteno, reduzindo seu conteúdo em 40-80%!
Uma nota muito importante: a vitamina A é tóxica, então você precisa ter cuidado com ela. É melhor consultar um médico. E somente depois disso tome a decisão de aumentar a quantidade dessa vitamina no corpo.
Ao contrário da vitamina A, o beta-caroteno, que é convertido em vitamina A ativa no corpo, não é tóxico. Pode ser tomado adicionalmente, mas dada a possibilidade do desenvolvimento de hipervitaminose.
Outra nota importante: a vitamina A é capaz de oxidar. Esse processo pode ser evitado, ou pelo menos reduzido, com a ajuda da vitamina E. Portanto, se você tem uma deficiência de vitamina E, não pode absorver a quantidade certa de vitamina A. As vitaminas A e E devem ser tomadas juntas.
