- 01.10.2013 10:22
Старий новий рік - це свято, яке люблять і відзначають в нашій країні, і багато хто знайомий з традицією ліпити вареники в це свято. Мова йде не про простих вареники, а про вареники "з сюрпризом".
Кожне святкове застілля завжди супроводжується безліччю смачних страв, і наші предки накривали новорічний стіл різної випічкою та іншими стравами з борошна - млинцями, книшами, калачиками і варениками з різною начинкою - солодкої і не дуже. Завжди вважалося, що борошняні страви є символом благополуччя і багатства, і чим рум'яні і пишніше вийшли пироги, тим більше удачі вас чекає в новому році. Гостей ніколи не відпускали з порожніми руками - на гостинець кожен отримував пиріжок або булку.
Є також і традиція про вареники "з сюрпризом". У процесі приготування вареників бере участь вся сім'я або дружня компанія, і всередину начинки кладеться щось незвичайне. А вже по тому, що кому попадеться, можна передбачити свою долю в цьому році. Якщо попадеться фасолінка, то це обіцяє поповнення в сімействі. Гудзик говорить про обновки. Солодке життя пророкує цукерочка або шматочок цукру. Перець (наприклад, горошком) може говорити про те, що життя в новому році буде пікантною, цікавою, з перцем. Монетка говорить про багатство, а нитка передбачає подорож, дорогу.
Платинова Буковина
Коментарі (0)
Інші новини:
всі новини
