Вчора, 25 червня в Запоріжжі спостерігався справжній сольовий бум. Городяни скуповували харчову добавку по будь-якими цінами. Буквально за пару годин вартість пачки солі зросла з 2,5 гривень до 7 гривень. А в деяких торгових точках вона коштувала близько 17 гривень. Як повідомили «скалку», в центрі міста біля пішохідних переходів підприємливі бабусі «штовхали» пакет по 20 гривень за штуку.
Ми вирішили допомогти нашим читачам заощадити гроші в період штучного дефіциту і підібрали ряд продуктів, якими можна тимчасово замінити сіль.
часник
Часник є відмінною заміною кухонної солі. Природно, все одно буде відчуватися нестача солі деякий час, але не так відчутно. Якщо ви боїтеся, що від вас буде пахнути часником, використовуйте його в сушеному, дрібно порізаному або порошковому вигляді. А ще рекомендується після вживання часнику випити склянку молока або пожувати гілочку петрушки. Так в загальному чого соромитися запаху. Вед це запах здорової їжі.
Морська сіль
Незважаючи на те, що морська сіль - це все ж сіль, проте якщо вибирати між нею і кухонною сіллю - вона явно в фаворі. Смак страв вона додає той же, однак користі від неї набагато більше, так як в ній міститься йод у великій кількості.
Правда, хотілося б ще раз нагадати про те, що сіль морська - це теж сіль. Крім того, йод в великих кількостях вживати не можна, це може сказати негативно на роботі щитовидної залози. Тому морську сіль теж доведеться вживати в обмеженій кількості.
Пряні трави
Замість солі можна використовувати різні трави і суміші з них. Це найоптимальніший замінник. Вони додають блюдам особливий і вишуканий смак і аромат. Така приправа має масу достоїнств. Додавати її можна в необмеженій кількості, шкоди від трав не буде, ви отримаєте тільки користь для організму, до того ж це допоможе поліпшити колір обличчя , Стан шкіри і волосся. Адже все це - такі необхідні для нас вітаміни.
Найпопулярнішими рослинами-приправами є: зелена цибуля, кінза, петрушка, базилік, кріп, чебрець, лавровий лист, всі види перців, шавлія. Їх можна використовувати як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Причому в сушеному вони мають найбільшу «солезаменяющей» силою.
Лимонний сік
Чим ще можна замінити сіль? Спробуйте зробити звичайний весняний салат з капусти з огірком і кропом. Але тільки не соліть його, а трохи полийте лимонним соком і заправте соняшниковою олією. Впевнені, що відсутність солі ви не помітите, а якщо і відчуєте різницю, то лише в кращу сторону.
Для салатів зі свіжих овочів лимонний сік незамінний. Перевірено на особистому досвіді тривалого вегетаріанства з поїданням таких салатів у величезних кількостях :) До того ж доповнити такі салати можна будь-якими трав'яними «солезамінника» - все травички і приправи в такому салаті будуть доречні (звичайно в невеликих кількостях).
Як тільки ви відмовтеся від солі, ви зможете, по-справжньому, оцінити смак приготованого блюда і забути про ту саму «життєствердною» приказці.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Запорожці «змели» всю сіль з прилавків магазинів
Якщо ви знайшли помилку - виділіть текст і натисніть клавіші Shift + Enter або клікніть сюди . Дякуємо!
comments powered by HyperComments
