Журавлина: корисні властивості та протипоказання для жінок і чоловіків, користь і шкода для організму людини

Журавлина відноситься до ягід, багатим антиоксидантами. Вона сприяє зміцненню здоров'я, захищає клітини організму від пошкоджень вільних радикалів. Журавлина часто купуватися з багатьох причин. Вона здатна зменшити запалення в організмі, підвищити імунітет і багато іншого.

Антиоксиданти, виявлені в журавлині, перевершують багато інших ягід, фрукти і овочі, включаючи полуницю, шпинат, брокколі і червоний виноград. Це дивовижний плід, який продається свіжим, замороженим і сушеним. Найчастіше використовується в таких продуктах, як соки, соуси, желе, випічка і чай.

Дослідники вважають, що журавлина містить речовини, які перешкоджають прикріплення бактерій, що викликають інфекцію, до стінок сечовивідних шляхів. Журавлина також є відмінним джерелом багатьох важливих вітамінів і поживних речовин, включаючи вітамін С, марганець і клітковину. Користь для здоров'я від журавлини неоціненна.

Загальна користь

1. Запобігає і лікує інфекції сечовивідних шляхів.
Журавлина найбільш широко відома тим, що допомагає запобігти і вилікувати інфекції сечових шляхів (ІМП). ІМП приблизно в 50 разів частіше зустрічаються у жінок, ніж у чоловіків, через розташування жіночої уретри. Інфекції можуть впливати на будь-яку частину сечового тракту, але найчастіше вони зустрічаються в сечовому міхурі і викликають цистит.

Щороку в США зустрічається більше 15 мільйонів інфекцій сечових шляхів. Інфекція викликає симптоми частих, термінових або хворобливих сечовипускань, а іноді і болю в животі, кров у сечі. Більшість ІМП викликані шкідливими бактеріями, званими кишковою паличкою. Переваги журавлини пов'язані з сполуками, які допомагають утримувати певні бактерії (наприклад, кишкову паличку) від прикріплення до стінок сечових шляхів.

Традиційна профілактична рекомендація щодо запобігання утворенню ІМП полягає в тому, щоб випивати одну-дві склянки 100-відсоткового чистого, несолодкого або злегка підсолодженого журавлинного соку в день. Дослідження показують, що жінки, які часто п'ють журавлинний сік, рідше страждають від симптоматичних інфекцій сечових шляхів.

Одні дослідники вважають, що деякі антиоксиданти в журавлині змінюють бактерії так, що вони не можуть прилипати до сечового тракту; інші вважають, що журавлина створює слизьке покриття на стінках сечових шляхів, яке запобігає прилипання. В ході одного дослідження вивчалися жінки, у яких були інфекції сечових шляхів, викликаних бактеріями.

Жінки, які випивали 50 мл концентрату клюквенно-брусничного соку щодня протягом шести місяців, знизили ризик зараження ІМП на 20% в порівнянні з жінками, які не допускали такого втручання. Інше дослідження показало, що люди похилого віку, які вживали журавлинні продукти, в 2 рази знизили показники бактерій і лейкоцитів в сечі, які могли б свідчити про інфекції сечових шляхів.

У третьому дослідженні брали участь 20 жінок з рецидивуючими ІМП. Вони щодня споживали одну порцію підсолодженою і сушеної журавлини протягом двох тижнів. Більше половини пацієнтів не відчували ІМП протягом шести місяців після вживання підсолодженою, сушеної журавлини, а середній показник ІМП за шість місяців значно знизився. Результати цього дослідження підтверджують позитивний ефект від вживання журавлини.

2. Зменшує запалення.
Запалення лежить в основі багатьох поширених захворювань, які спостерігаються в розвинених країнах, включаючи серцеві захворювання, аутоімунні захворювання, рак, діабет і багато інших. Протизапальні продукти, такі як журавлина, природним чином допомагають боротися із запаленням через наявність в них антиоксидантів.

Антиоксиданти зустрічаються в продуктах, які мають насичений колір, наприклад, темно-червоний колір журавлини або синій / фіолетовий колір чорниці. Такі ягоди допомагають боротися з вільними радикалами завдяки високому вмісту антиоксидантів, але журавлина виявляється одним з кращих природних джерел.

Запалення виникає, коли імунна система організму працює на максимальній потужності, намагаючись позбавити організм від токсинів, які накопичуються через нездорової дієти, забруднення навколишнього середовища і т.д. Дієта з низьким вмістом антиоксидантів призводить до великої кількості вільних радикалів в організмі. Вільні радикали, по суті, - це природний побічний продукт, який наш організм створює повсякденною діяльністю.

Наш організм завжди виробляє вільні радикали, але коли їх утворюється занадто багато, вони стають неконтрольованими і можуть завдати шкоди ДНК, клітинній мембрані і ферментам. Харчуючись повноцінно і збалансовано, ви зменшуєте ризик розвитку раку, покращуєте роботу мозку, рівень холестерину і тригліцеридів приходить в норму, а також знижується ризик захворіти на діабет і аутоімунні захворювання, такими як артрит.

3. Допомагає запобігти раковим захворюванням.
Дослідження показали, що речовини, виявлені в журавлині, корисні для профілактики раку молочної залози, товстої кишки, легенів і передміхурової залози.

Це пов'язано з тим, що ці ягоди здатні допомогти сповільнити прогресування пухлини в організмі як людини, так і тварин. Завдяки своїй унікальній структурі, антиоксиданти і протизапальні поживні речовини журавлини здаються ідеально відповідними для зниження ризику деяких поширених видів раку.

Антиоксиданти необхідні для оптимізації здоров'я шляхом боротьби з вільними радикалами, які можуть пошкодити клітинні структури, а також ДНК. Докази з різних досліджень показують, що високий вміст антиоксидантних флавоноїдів, виявлених в журавлині і чорниці, здатне допомогти зупинити розвиток захворювань, пов'язаних з віком, завдяки їх здатності обмежувати окислювальний стрес.

Ось чому це одні з найпопулярніших продуктів для боротьби з раком.

Це важливо, тому що, на жаль, багато людей відчувають високий рівень окисного стресу від триваючих запалень, викликаних поганим харчуванням, психічним стресом і нездорової навколишнім середовищем.

4. Зміцнює імунітет.
Згідно з деякими дослідженнями, екстракт журавлини може підвищити імунітет і знизити частоту симптомів застуди і грипу. Високі рівні специфічних речовин, званих проантоціанідіни, які містяться в журавлині, допомагають імунній системі організму запобігти захворюванням.

Проантоціанідіни відносяться до більшого класу поліфенолів, які зазвичай присутні в ягодах і інших свіжих фруктах і соках. Ці потужні поліфеноли здатні вирощувати мікрофлору кишечника, де насправді знаходиться велика частина імунної системи. Це створює потужну оболонку корисних бактерій, які можуть захистити організм від будь-яких хвороб.

Також унікальною є комбінація трьох антиоксидантних поживних речовин, що зустрічаються в журавлині: ресвератрол, рісоатаннол і птеростільбен. Деякі дослідження показали, що існує унікальна синергія між цими поживними речовинами. Фітонутрієнти в журавлині забезпечують максимальні антиоксидантні переваги тільки тоді, коли їх вживають в поєднанні один з одним.

А також тільки при вживанні поряд зі звичайними антиоксидантними живильними речовинами, які також присутні в журавлині, такими як марганець і вітамін С.

Коли обробка ягід або фруктів порушує цю комбінацію антиоксидантів, переваги знижуються. Тому журавлина є найбільш корисною, коли вживається в їжу в своїй природній формі або в дуже високоякісному екстракті.

5. Корисні для травного тракту.
Вважається, що журавлина має очищаючі, антидиарейні, антисептичні та сечогінні детоксикаційні властивості. Ці властивості допомагають організму позбавитися від токсинів і шлаків, а також виводять зайву кількість рідини і усувають проблему здуття живота.

Недавні дослідження показали, що журавлина допомагає оптимізувати баланс бактерій у всьому травному тракті. Вона діє аналогічно пробіотиків, виявленим в комбуча, кефірі або йогурті, які створюють середовище здорової кишкової мікрофлори.

Користь журавлини для травної системи незаперечна через здатність збалансувати бактерії в організмі, зменшуючи шкідливі і сприяючи зростанню корисних. Це не тільки полегшує такі симптоми, як запор і діарею, але також допомагає підвищити імунітет і поглинання поживних речовин.

6. Знижує ризик серцевих захворювань.
Користь журавлини для серцево-судинної системи полягає в комбінованому впливі антиоксидантів і протизапальних фитонутриентов. Дослідження на пацієнтах, які споживають достатню кількість журавлини (близько однієї чашки в день), показують, що ці ягоди можуть запобігти запуск двох ферментів, які відіграють ключову роль у розвитку серцевих захворювань. Було також показано, що журавлина запобігає активації цих ферментів, блокуючи активність провоспалительной молекули.

Антиоксидантні переваги журавлини пов'язані зі зменшенням ризику різних маркерів серцевих захворювань, включаючи високий кров'яний тиск і нездоровий рівень холестерину. Журавлина - природний спосіб допомогти знизити ризик виникнення серцевого нападу або інсульту, тому що вона розширює кровоносні судини, зменшує запалення і покращує кровотік.

У порівнянні з багатьма артеріальними і серцевими ліками, які можуть викликати ускладнення у деяких людей, журавлина практично не містить ніяких серйозних побічних ефектів. Багато досліджень показують, що у пацієнтів, що приймають екстракт журавлини або вживають свіжу журавлину, спостерігаються позитивні зміни як в систолічному, так і в артеріальному тиску.

Журавлина також є відмінним джерелом вітаміну С, який сприяє зниженню кров'яного тиску. У журавлині міститься 18% щоденної норми цього вітаміну.

Недавні дослідження показали, що журавлина, вживана в її природному стані, в порівнянні з обробленої, яка знаходиться в рідкому або висушеної формі, краще захищає серцево-судинну систему і печінку.

7. Лікує дизентерію.
Для лікування діареї або дизентерії слід відварити листя журавлини або самі плоди. Процідити отриманий відвар і випити.

8. профилактирующим стоматологічні проблеми.
Щоб уникнути таких стоматологічних проблем, як захворювання ясен, зубного каменю і нальоту, щодня додавайте журавлину в свій раціон харчування.

9. Позитивно впливає на нирки і сечовий міхур.
Лимонна кислота та інші поживні речовини допомагають запобігти виникненню ниркових каменів і проблеми з сечовим міхуром.

10. Сприяє зниженню ваги.
Журавлина містить антиоксиданти, які допомагають очистити організм. Це допомагає поліпшити метаболізм і процеси в травній системі, завдяки чому вага йде швидше.

11. Містить антоціаніни.
Цей клас антиоксидантів, виявлених в журавлині, має здатність руйнувати вільні радикали в організмі, а в медичних дослідженнях виявляються переваги по зниженню ваги, зниження рівня холестерину і по боротьбі з раком молочної залози.

12. Містить кверцетин.
Кверцетин, можливо, - найпотужніший Фітонутрієнти в цьому плоді. Він має протизапальну властивість і довів свою ефективність в зниженні симптомів алергії, в зменшенні болю в суглобах і зменшенні запалення артеріальних стінок.

13. Містить бензойну кислоту.
Бензойна кислота є основним компонентом в журавлині, вона має потужні антисептичними властивостями і знижує ризик зараження інфекціями. Також вона вбиває шкідливі бактерії, лікує інфекції сечового міхура і навіть прибирає прищі.

14. Містить епікатехіни.
Епікатехіни - це клас фитонутриентов, які також містяться в зеленому чаї і червоному вині. Було показано, що епікатехіни зменшують ризик серцевих захворювань, раку і хвороби Альцгеймера.

Користь для жінок

15. Користь для вагітних.
Завдяки журавлині здоров'я майбутньої матері і її плоду значно покращиться, а внутрішньоутробний розвиток малюка буде повноцінним. Журавлинний сік допомагає позбутися від захворювань сечостатевої системи вагітної жінки. Такий сік володіє антибактеріальними властивостями. Крім цього, журавлина допоможе майбутній матері зберегти здоров'я зубів і запобіжить утворенню набряків.

Користь для шкіри

16. Захищає шкіру від несприятливих факторів.
Високий відсоток вітаміну B3, вітаміну B5 і антиоксидантів в цих фруктах робить його корисним для захисту нашої шкіри від будь-якої шкоди, викликаного факторами навколишнього середовища.

17. Захищає шкіру і робить її здоровою.
Вітамін С, один з дивних компонентів, що містяться в журавлинному соку. Він необхідний для утворення гідроксилізин, гидроксипролина і амінокислот, необхідних організму для виробництва колагену. Кисень і інші важливі поживні речовини несуть відповідальність за підтримання пружності і гладкості шкіри. Журавлинний сік також захищає шкіру від суворих погодних умов взимку.

18. Благотворно впливає на жирну шкіру.
Для того щоб позбутися від ефекту жирної шкіри, приготуйте наступну маску. Змішайте трохи подрібненої вівсянки з журавлинним соком. Додайте в суміш чверть чашки цукру і оливкового масла. Перемішайте. Протріть цією сумішшю шкіру обличчя.

Сполосніть обличчя теплою водою і акуратно витріть. Ця суміш запобігає утворенню жирного блиску на обличчі. Сік журавлини можна також змішати з медом. Цю маску потрібно тримати на обличчі близько 20 хвилин, потім змити теплою водою. Така маска відмінно тонізує шкіру.

19. Очищає шкіру.
Нанесіть журавлинну м'якоть на чисте, пропарене особа. Візьміть невеликий шматочок тканини, змочіть її теплою водою і помістіть на обличчя. Переконайтеся, що сік не потрапляє в очі. Ця процедура допомагає шкірі засвоювати всі корисні властивості журавлини більш ефективно. Потримайте маску на обличчі 5 хвилин, потім вмивайтеся теплою водою і висушіть шкіру. Така маска зробить шкіру чистою і сяючою.

20. Є природним блиском для губ.
Журавлина може бути використана для створення натурального блиску для губ. Пом'якшувальні засоби і антиоксиданти, присутні в ній, допомагають підтримувати здоров'я губ. Візьміть 1 ст. л. мигдалевого масла, 1 чайну ложку вазеліну і меду. Додайте 10-12 плодів журавлини.

Перемішайте всі інгредієнти. Поставте маску в мікрохвильову піч на 1-2 хвилини. Акуратно розітріть журавлину і знову перемішайте. Дозвольте суміші охолонути до кімнатної температури. При зціджуванні суміші видаліть шматочки журавлини. Тепер нанесіть невелику кількість цієї маси на губи. Ваші губи стануть зволоженими, що допоможе їм залишатися здоровими.

21. Усуває вугри, прищі, фурункули.
Завдяки своїм антисептичним властивостям, журавлина допомагає позбутися від вугрів, прищів і фурункулів. Антиоксиданти, звані ресвератролом, виявлені в журавлинному соку, ефективно справляються з усуненням прищів і вугрів. Сік журавлини, який використовується в якості основного інгредієнта для створення маски для обличчя, надає яскравість шкірі і робить її свіжою.

Щоб підготувати маску для обличчя, змішайте сік журавлини з невеликою кількістю меду. Додайте порошок апельсинової кірки в суміш і ретельно перемішайте. Нанесіть маску на обличчя і залиште на 20 хвилин. Крім цього, журавлину можна вживати і в їжу, вона буде діяти зсередини, а ефект буде таким же.

22. Бореться з процесами старіння.
Вільні радикали присутні в атмосфері і в деяких продуктах, використовуваних нами. Вони можуть викликати передчасне старіння шкіри. Сік журавлини містить антиоксиданти, які борються з вільними радикалами, роблячи шкіру пружною і красивою.

Користь для волосся

23. Зберігає природний колір волосся.
Журавлина допоможе зберегти природний колір вашого волосся. Змішайте чашку журавлинного соку з чвертю чашки води. Спочатку вимийте волосся як зазвичай. Потім промийте їх отриманою сумішшю. Додатково змивати маску не потрібно. Така процедура вкрай сприятливо позначиться на вашому волоссі.

24. Запобігає випаданню волосся.
Ми вже знаємо, що журавлинний сік багатий вітаміном А і вітаміном С, які необхідні для стимулювання росту волосся. Регулярно випивайте склянку журавлинного соку, щоб волосся були міцними, сильними і здоровими.

25. Допомагає позбутися від лупи.
Багато стану шкіри голови можна лікувати за допомогою журавлинного соку. Його протигрибкові та антисептичні властивості відмінно допомагають боротися з лупою. Ці властивості також сприяють запобіганню псоріазу. Журавлинний сік можна наносити безпосередньо на шкіру голови. Пошкоджені волосся також можна ефективно лікувати з використанням журавлинного соку.

Користь для чоловіків

26. Сексуальне здоров'я.
Журавлина допомагає зберегти статеві функції чоловіків, так як вона багата на вітамін С. Оскільки журавлина також містить вітамін А, вона благотворно позначається на репродуктивній функції людини і зміцнює імунітет.

Шкода и протипоказів

1. Не вживати разом з препаратом Варфарин.
Якщо ви приймаєте препарат Варфарин (також відомий як Кумадіна), краще не вживайте журавлину, тому що деякі дані показують, що журавлина може посилити дію препарату на організм. Кілька випадків були пов'язані з пацієнтами, у яких спостерігалося збільшення кровотечі через підозри на вживання журавлини при прийомі Варфарина.

2. Може призвести до утворення каменів у нирках.
Журавлина може сприяти утворенню каменів в нирках через збільшення екскреції оксалату сечі. Хоча кількість оксалатів, знайдених в журавлині, відносно невелике, але журавлина все ж здатна підвищити кількість оксалатів і кальцію в сечі.

3. Чи може викликати проблеми зі шлунком.
Не рекомендується вживати журавлину при проблемах зі шлунком. Ця ягода володіє підвищеною кислотністю, яка тільки посилить наявні захворювання. Не вживайте журавлину при гастриті, виразках шлунка і захворюваннях печінки в гострій формі.

Хімічний склад продукту

Поживна цінність журавлини (100 г) і процентне співвідношення денної норми:

• Харчова Цінність
• вітаміни
• макроелементі
• Мікроелементи

• калорії 28 ккал - 1,97%;
• білки 0,5 г - 0,61%;
• жири 0,2 г - 0,31%;
• вуглеводи 3,7 г - 2,89%;
• харчові волокна 3,3 г - 16,5%;
• вода 88,9 г - 3,47%.

• З 15 мг - 16,7%;
• Е 1 мг - 6,7%;
• До 7,3 мкг - 6,1%;
• В1 0,02 мг - 1,3%;
• В2 0,02 мг - 1,1%;
• В6 0,08 - 4%;
• В9 1 мкг - 0,3%;
• РР 0,3 мг - 1,5%.

• калій 119 мг - 4,8%;
• кальцій 14 мг - 1,4%;
• магній 15 мг - 3,8%;
• натрій 1 мг - 0,1%;
• фосфор 11 мг - 1,4%.

• залізо 0,6 мг - 3,3%.

Висновки

У журавлині одна з найвищих концентрацій антиоксидантів. Деякі з найбільш потужних антиоксидантів в журавлині включають антоціани, кверцетин, бензойну кислоту і епікатехіни. Хоча приготована журавлина має багато переваг для здоров'я, краще все ж вживати її свіжою.

Вважається, що її поживні речовини, в тому числі вітаміни, антиоксиданти і ферменти, не можуть витримати температуру, яка використовується при випічці, яка зазвичай становить близько 180 ° С.

Корисні Властивості

• Запобігає і лікує інфекції сечовивідних шляхів.
• Зменшує запаленою.
• Допомагає запобігти раковим захворюванням.
• Зміцнює імунітет.
• Корисна для травного тракту.
• Знижує ризик серцевих захворювань.
• Лікує дизентерію.
• Може викликати стоматологічні проблеми.
• Впливає на нирки і сечовий міхур.
• Спріяє зниженя ваги.
• Містить антоціаніни.
• Містить кверцетин.
• Містить бензойну кислоту.
• Містить епікатехіни.
• Корисна для кожи и волосся.
• Корисна для чоловіків и жінок.

шкідливі властивості

• Не вживати разом з препаратом Варфарин.
• Може призвести до утворення каменів у нирках.
• Може викликати проблеми зі шлунком.

джерела ДОСЛІДЖЕНЬ

Головні дослідження про користь і шкоду журавлини були проведені зарубіжними лікарями і вченими. Нижчих ви можете ознайомітіся з першоджереламі ДОСЛІДЖЕНЬ на основе якіх булу написана ця стаття:

1. https://www.webmd.com/a-to-z-guides/cranberries-for-uti-protection
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24139545
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3370320/
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17533651
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2873024/
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22082311
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19281335
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20516270

Додаткова корисна інформація про журавлині

Як використовуват

1. Використання свіжої журавлини.

Свіжу журавлину перед вживанням слід промити холодною проточною водою. Якщо ви за рецептом берете заморожені ягоди, які не вимагають готування, необхідно розморозити ягоди і сполосніть їх перед використанням. Однак найкращий спосіб насолоджуватися «добротою» цих ягід - це вживати їх свіжими.

Насолоджуйтесь цими чудовими ягодами у вигляді соку або їжте їх свіжими - незалежно від того, як ви їх вживаєте, вони забезпечать ефективне харчування вашій шкірі і волосся, не кажучи вже про вашому загальному стані. Крім цього, журавлину можна використовувати як добавку до морозива, йогурту, випічці і т.д.

Часто журавлину переробляють в продукти, такі як соки, консервовані соуси, солодкі джеми і підсолоджену сушену журавлину, яка вбиває багато з її поживних речовин, а також містить багато рафінованого цукру. Набагато кориснішим буде приготувати журавлину самому.

2. Виготовлення з журавлини коктейлів, варення і іншого.

Найпростіший спосіб приготувати з журавлини напій - це залити ягоди окропом, додати цукор, дати настоятися, процідити, остудити і випити. Для приготування морсу необхідно розмолоти журавлину в блендері, віджати сік і залити літром води. Далі довести сік до кипіння і варити 5-10 хвилин. Готовий відвар процідити, остудити, додати мед або цукор за смаком.

Зробіть з журавлини коктейль. Подрібніть ягоди в блендері, змішайте їх з молоком і додайте цукор за смаком. Коктейль готовий. Ще одним варіантом використання журавлини буде приготування клюквенно-яблучного варення. У цьому випадку деякі корисні речовини загинуть, але смак буде відмінним.

Як вибрати

• При виборі журавлини обов'язково вибирайте свіжі ягоди.
• Колір плоду повинен бути темно-червоним.
• Журавлина хорошої якості повинна бути твердою на дотик.
• Чим глибше колір журавлини, тим вище концентрація корисних антоціанінових з'єднань.
• Висушену журавлину легко знайти в будь-якому продуктовому магазині, подивіться в розділі сушених фруктів або горіхів.
• Якщо ви купуєте журавлину на ринку, зверніть увагу на цілісність її плодів.
• У хорошій журавлини плоди круглі, неушкоджені і пружні.

як зберігаті

• Журавлина може зберігатися в холодильнику близько 20 днів, також її можна зберігати в замороженому вигляді.
• Рівномірно розподіліть журавлину на аркуші дека і зберігайте її в морозильній камері.
• Після розморожування ягоди стануть м'якими, тому слід вжити їх їжу якомога швидше.
• Заморожену журавлину також можна придбати в продуктових магазинах, до того ж за нижчою ціною.
• Журавлинний листя слід зберігати в прохолодному, сухому і темному місці.
• Не зберігайте журавлину при кімнатній температурі.
• У приватних будинках можна скористатися стародавнім способом зберігання журавлини - в бочках з водою, так вона прекрасно зберігається до весни.

Історія Виникнення

Журавлину почали культивувати з 1816 року. У той час садівник-любитель Генрі Холл (США) випадково виявив, що журавлина, присипана піском, плодоносить кращої тієї, яка не присипана. Так і зародилися перші спроби обробляти журавлину.

Перша плантація промислового культивування журавлини була створена в 1833 році. З тих пір вирощування журавлини почало розвиватися швидкими темпами. У Росії перша плантація була організована в кінці XIX століття в Санкт-Петербурзькому ботанічному саду. Однак на початку ХХ століття дослідження властивостей журавлини були припинені.

Інтерес до цієї ягоди було відроджено тільки в 60-70-ті роки ХХ століття. Її почали культивувати не тільки в Росії, але і в республіках колишнього СРСР (Латвії, Литві, Білорусі). У наш час на території колишнього СРСР найбільше журавлини вирощують в Білорусі. У цій країні плантації займають 1-3 гектара.

У Росії ж все одна велика плантація журавлини, вона розташована в Костромській області. У 2017 році в Росії в Архангельській області почалося створення першої в світі плантації журавлини болотної.

Як і де вирощують

Журавлина вирощується на спеціальних плантаціях (чеках). У плодах журавлини є повітряні камери, завдяки чому вона може плавати на поверхні води. Така особливість полегшує процес збору врожаю.

В кінці сезону плантації заповнюють водою, туди запускають спеціальні комбайни, які збивають воду і тим самим відривають і збирають стиглі ягоди. Крім водного, існує і сухий спосіб збору журавлини. Він складніший і тому на великих плантаціях не використовується. У дикому вигляді журавлина росте в сирих місцях, іноді і в заболочених місцевостях.

Вона любить світло і невибагливі до якості грунту. У Росії журавлина росте в сирих і хвойних лісах, у боліт і на старих торфовищах. Вона поширена в європейській частині країни, в Сибіру, ​​Карелії, на Сахаліні і Камчатці.

Кущі журавлини здатні утворювати килимки, стелячись по моху і сплітаючись пагонами. Журавлина буває літнього, осіннього і весняного збору. Найчастіше її збирають по осені. Відмінною особливістю цієї ягоди є її здатність зимівлі на рослині. Від морозів вона не пошкоджується, а тільки накопичує цукор.

Цікаві факти

• У 1964 році в СРСР була випущена поштова марка із зображенням журавлини.
• Журавлина зображена на гербі швейцарської комуни Безенбюрен.
• З 1980-х років журавлинний сироп використовується для симуляції крові в кіноіндустрії.
• Збір журавлини ручними комбайнами на території заповідних зон суворо заборонено.
• У США в наші дні журавлинна плантація є типовим сімейним бізнесом.
• У індіанців-делаваров була легенда, згідно з якою журавлина виростала тільки в місцях битви древніх велетнів, тобто там, де пролилася їх кров.
• Журавлина є ягодою торф'яних, тундрових і сфагнових боліт.
• Вік журавлини лежить в діапазоні від 12 тисяч до 400 мільйонів років.
• Хороша стигла журавлина підстрибне, якщо впаде на тверду поверхню.
• Деяким кущах журавлини більше 100 років.
• У 1912 році був вперше законсервований журавлинний соус.
• Журавлина є офіційною ягодою штату Массачусетс з 1994 року.
• Свою назву журавлина отримала від грецьких слів «гострий, кислий» і «кулястий», тобто дослівно «кислий кулька».
• Щороку один невеликий чагарник журавлини приносить 200-300 ягід.