Березовый сок польза и вред:сколько можно пить в день
Опубликовано: 24.10.2017
Здравствуйте, дорогие читатели! В магазинах можно найти самые разные напитки, которые привлекают своим потрясающим вкусом как для детей, так и для взрослых. К сожалению, большинство из них очень вредны. Тем не менее многие люди их все равно пьют. Делают они это зря, потому что всем этим напиткам есть отличная замена – берёзовый сок. Если вы не знаете, что он собой представляет, каков его состав, сколько в нем калорий, почему он имеет сладкий привкус, и какие у березового сока польза и вред, как его правильно пить, хранить и собирать, то эта статья будет для вас очень полезна.
Его получают из специальных отверстий, которые проделывают самостоятельно в поверхности дерева. Происходит сбор сока в весенний период. На вкус он напоминает родниковую воду с легким привкусом сладости, при этом в нем присутствует в незначительных количествах мякоть. Сначала он довольно прозрачный, но через день-два после сбора он становится мутноватым. Аромат у него очень привлекательный и необычный, хоть и слабовыраженный.
Состав
Полезен ли березовый сок? Ответить на этот вопрос поможет подробный разбор компонентов, входящих в него. Каков же состав березового сока? Он не имеет жиров с белками, а пищевая ценность сосредоточена в углеводах. Основная полезность для человека заключается в большом количестве микроэлементов, среди которых присутствует:
железо, натрий, калий, медь, магний и многие другие.Также в соке есть некоторое количество:
сахара, глюкозы, фруктозы, фенола, различных кислот, масел, дубильных веществ.Витаминов в березовом соке очень много:
